前身は、1968年創業の髙津料理教室。
先代の髙津征子は、日本における薬膳専門家「国際薬膳指導師」の初期メンバーのひとりで、中国で伝統薬膳を学んだ後、身土不二の理念のもと、地域薬膳へと発展させ、多くの方に食で心身を労わる方法を伝授していました。
　先代の遺志を引き継ぎ、薬膳教室や講演活動、良質な食材の普及を続けて参りました。
2023年９月１日、当協会を設立し、「国際食養薬膳師」資格認定事業、薬膳レシピ開発、飲食店の薬膳監修、薬膳等食育研修・啓発活動を行っております。